«Con i nostri studi -dice il prof. Ettore Cianchetti, docente presso il Dipartimento di Scienze Mediche e Biotecnologie dell’Università di Chieti e Pescara- cerchiamo di capire quali siano le cause del tumore al seno. Guardiamo al problema cercando di evidenziare gli effetti dell’ambiente che agiscono sul tessuto mammario e che possono determinare il tumore. Ci stiamo occupando principalmente dei cosiddetti ‘perturbatori endocrini’ , ovvero di alcuni agenti chimici con cui si può venire in contatto quotidianamente, già dalla fase pre-puberale, e che hanno un’ azione sul tessuto mammario. Ci sono numerosi studi -prosegue il prof. Cianchetti- che ad esempio mettono in evidenza il ruolo pericoloso dei Parabeni, sostanze usate come conservanti, che si trovano in moltissimi prodotti per la cura del corpo. Sono sostanze usate dall’industria per evitare la proliferazione batterica nelle creme. Sono quindi sostanze che possono avere un’azione diretta sul tessuto mammario, e che su persone molto giovani possono rendere il tessuto più sensibile agli agenti oncogeni. I ‘perturbatori endocrini’ sono i primi ‘accusati’ quando si parla di elementi che possono determinare il cancro in età giovanile».
Quindi, anche in questo caso la prevenzione è un elemento fondamentale. Che consigli si sente di dare?
« I parabeni -dice il prof. Cianchetti- sono stati trovati in alta percentuale nel tessuto di mammelle interessate da tumore. Ma ci sono tante altre sostanze che dobbiamo considerare pericolose: gli idrocarburi policiclici, gli ftalati, i metalli pesanti, i pesticidi che ci arrivano con gli alimenti. Il cibo è un trasportatore di sostanze che potenzialmente possono determinare l’insorgenza di un cancro. Bisogna stare attenti e iniziare veramente capire le etichette, preferire cibi biologici e cercare di limitare il contatto con questi agenti che potenzialmente sono in grado di generare tumori».
Di tutti questi temi il prof. Enzo Cianchetti parlerà a Urbino domenica 8 ottobre durante il Convegno Nazionale di Epigenetica che si terrà a Urbino, nelle Marche, il 7 e 8 ottobre 2017, in concomitanza con Biosalus, il Festival Nazionale del Biologico e del Benessere Olistico giunto alla undicesima edizione. La relazione del docente avrà come tema: “Epigenetica e approccio specifico nel tumore al seno”.
